“在艺术中的分寸把握和在生活中的与人相处，是何其相似，就好比做饭下盐，你给多了，他齁的慌，给少了他又嫌淡，我以‘盐’提醒自己。‘盐’是当我尝遍了以后寻觅到的平衡感，‘盐’是活的，是感受生命的意思，是每天每次每个人都不一样的意思，‘盐’既是情怀，也是尺度。”
— 盐哥